Έχοντας υπόψη όλα όσα γνωρίζουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου το να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή είναι μια σοφή επιλογή για καλή υγεία.
Αντικαταστήστε λοιπόν τα λίπη που παίρνετε καθημερινά με μια ή δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Μια κουταλιά εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου δίνει 119 θερμίδες από 14 γρ. λίπη εκ των οποίων 9,8 γρ. μονοακόρεστα, 1,9 γρ. κεκορεσμένα και 1,4 γρ. πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Περιέχει επίσης 1,6 mg βιταμίνη Ε και 8,1 mcg βιταμίνη Κ.